Noul burger de la McDonald’s, pe care compania l-a anunțat în noiembrie, a debutat pentru un test în Danemarca și Suedia, potrivit Bloomberg. Supranumit McPlant, burgerul are o pastă făcută din proteine de mazăre și orez, care a fost co-dezvoltată cu Beyond Meat.
Procesele au început în ianuarie și vor dura până în 15 martie în Suedia și 12 aprilie în Danemarca. Succesul scandinav al McPlant va fi evaluat înainte de a putea fi lansat pe alte piețe.
Tortul este gătit pe același grătar ca și burgerii de carne de vită, deci nu este din punct de vedere tehnic vegan (sau vegetarian, în funcție de strictețea alimentară). Cu toate acestea, un comunicat de presă al McDonald’s Suedia prezintă McPlant ca fiind cea mai recentă opțiune pentru „flexitarieni” – oameni care sunt slab vegetarieni, dar care mănâncă în continuare carne.
McDonald’s și Beyond au colaborat anterior cu „PLT” în Canada, dar nu este clar dacă parteneriatul McPlant va continua după aceste studii timpurii. „În timp ce McDonald’s va furniza pastelele McPlant pentru teste prin Beyond Meat, nu a specificat furnizorii pentru lansări viitoare”, spune Bloomberg.
McPlant este cea mai recentă tendință a companiilor de fast-food care participă la carne simulată. În ultimii ani, Burger King, Dunkin ‘, Starbucks, KFC și alții s-au amestecat cu produse de la Beyond Meat sau de la competitorul său, Impossible Foods.
